如何教學小學英語食品單詞

Ⅰ 如何進行小學英語單詞教學

小學生的性格又是活潑好動,和中學生不同,他們不可能通過大量的朗讀或閱讀來識記、背誦單詞,機械的、枯燥的操練反而會適得其反,扼殺學生的學習興趣.這就需要教師充分發揮自己的創造性,在詞彙教學中設計不同形式的活動來激發學生的學習熱情和積極性.單詞過不了關,英語學習就難以深入. 在平時的小學英語詞彙教學中,我覺得應該注意下列問題： 1、要注意詞彙教學的全面性 英語的詞彙和漢語一樣,它有特定的聲音,特定的形式,每個詞彙都有固定的一個或多個含義,都受一定的語法限定.音、形、義、用法缺一不可.在詞彙教學中要考慮到語言交流對詞彙要求的這些特點,既要教詞彙發音,也要教詞彙的拼讀書寫,還要讓學生明確詞彙的含義,掌握運用的方法,使學生全面掌握詞彙.由此可見,我認為在我們的詞彙教學中,由於小學生的年齡特點,他們好動,聽覺還未發育完善,很多小學生的模仿單詞發音都存在著一定的問題,所以應該重視讀音準確性的教學. 2、要注意詞彙教學與句子、篇章內容的聯系 在平時的詞彙教學中要聯系句子和課文,將新詞彙寫在黑板上,然後講解詞義.這種講解詞義的詞彙教學方法,能使學生感受到該詞的真正含義極其用法.例如,在教學關於「愛好」新詞彙「take photos」時,結合圖片讓學生認讀理解該片語,將攝影作為一種愛好的話題功能放置在一定情景下進行交際教學.由此可見,詞彙教學不只是單詞教學,單詞只有組成句子和話語之後,才能實現其交際功能.要確定詞義和用法,必須有具體的情景和語境.而在平常的單詞教學中,學生對於某些單詞都學得莫名其妙. 3、注意不要單調機械的操練詞彙 在呈現新詞彙後,教師操練鞏固環節上,形式不要過於單調和機械,要聯系詞彙在語境下意義的理解,訓練形式要多樣化.例如,在教學「疾病」內容時,出示一個孩子頭疼的圖片,讓學生按照句型「What』s wrong with you? I,ve got ….」操練.學生在練習過程中,會把「a headache」放入句型中形成對話：「What』s wrong with you? I』ve got a headache.」當學生掌握了這一句式後,教師再引導學生進行類似訓練,強化詞彙的應用,學生就能靈活的掌握這一單詞. 4、要注意用詞彙表復習詞彙 在詞彙教學過程中,有的學生會孤立地背誦英語詞彙表.英語是拼音文字,每個詞的獨立性很小；與漢語的對應只是相對的.孤立地背詞彙表恰恰把英語詞彙的這兩個特點給抹殺了.詞彙表是幫助理解文章的工具,並不是積累詞彙的手段.詞彙是英語學習中砌成牆基的必要材料,可是學生一旦學不好又記不住,就可能成為攔路虎和絆腳石.因此要走出詞彙教學誤區,我認為應該引導學生把單詞放到所處出的環境中去記憶,學生就不會孤立的記憶詞彙. 5、要注意詞彙的復現性 小學課本的編排都是以模塊為單位的,一個單元是一個主題,因此單元和單元之間的聯系不大,使得學生在前一單元學到的單詞很難在下一個單元中再進行復習鞏固,造成單詞的遺忘率很高.因此我在詞彙教學中,很重視學生的遺忘現象,經常在學習新課時,引導學生復習前一單元或前一課的詞彙,以此強化學生對詞彙記憶,收到了比較滿意的效果. 如何在有限的課堂教學時間內讓學生始終有興趣去識記單詞而不覺得枯燥呢?在平時的教學實踐中,我做了以下一些嘗試. 一、充分利用實物等直觀教具 小學英語詞彙教學要特別重視學生的第一感知,充分發揮第一感知在識記單詞過程中的重要作用.因此我們應該充分利用直觀教具,激發小學生的學習熱情和積極性,利用最直接的單詞呈現方法之一：就是把這個單詞所代表的實物帶到課堂上.用實物法,藉助直觀教學手段能動員各種感覺器官來感知和認識客觀現象,從而幫助理解,加深記憶.同時,學生的視覺,聽覺,嗅覺等多方面充分協同作用,使學生在語言和實物只建立直接的聯系,充分發展了學生的言語能力,收到了很好的效果. 二、編兒歌加動作,使單詞教學表演化 童謠是符合兒童年齡特點的、有韻腳、有意境、充滿童趣,琅琅上口的一種說唱形式.而兒歌因其詞句簡單、內容生動、形式活潑、韻律優美,更具有音樂性而深受孩子們的喜愛.兒童在學習歌曲的同時無形中增加詞彙量,同時通過歌曲對新知識進行鞏固,這也是一個絕佳的學習方法.因此,在鞏固階段,也是課堂教學的最後一步.根據兒童的心理、生理特點,此時注意力已不太集中,學唱歌曲也就能起到激趣的作用了.如學了家務活的短語後,我編了一首兒歌： Sweep,sweep,sweep the floor.（邊做掃地的動作） Cook,cook,cook the meals.（邊做做飯的動作） Clean,clean,clean the bedroom.（邊做整理的動作） Water, water, water the flowers.（邊做澆水的動作） …… 明快的節奏,優美的旋律,抑仰頓挫的語調,像嘩嘩流淌的流水,給人快感,在加上手舞足蹈就調動了孩子們所有的感官,通過這一系列生動有趣的活動,使學生在愉快的氣氛中進一步鞏固剛學過的知識,在不知不覺中記住了單詞. 三、改變節奏,使單詞教學韻律化 教學單詞離不開操練,但大量的機械操練使學生味同嚼蠟,毫無趣味.學生總是喜歡新奇的事物,如果我們在節奏上稍做變化,就能牢牢吸引學生的注意力. 比如,我們可以改變音的長短.這項練習結合句子操練更好,如：Doctor, doctor. My father is a doctor. 四、放入句中,使單詞教學整體化 詞彙是建房子的磚頭,但光有磚頭還建不出房子.英語是一種交際工具,它教學的目的是培養學生使學生使用這種工具的能力.因此,不能單純地教單詞,而是要把單詞放在句子中來教.的確,孤立的單詞在特定的情況下是可以表達完整意思的,但很多情況下會引起歧義.把單詞放入句中,能幫助學生正確理解單詞的含義,也訓練了學生靈活運用英語的能力,還有利於培養他們的語感 小學英語教學的任務之一是「激發和培養學生學習英語的興趣,使學生樹立自信心,掌握一定的英語基礎知識和聽、說、讀、寫技能」. Play with the words.我們要想出各種方法和詞彙交朋友,與詞彙做游戲,讓學生在玩中學,在學中玩,這樣既能激發學生的學習興趣,又培養了學生一定的語言綜合運用能力,「趣」、「能」就一舉兩得了. 總之,我們在教學活動中要時刻想著從學生中來,到學生中去,以學生為中心,全心全意服務學生,多思考活動的價值,學生學到東西了嗎?照顧全體學生了嗎?學生學習並訓練的是以後在實際中交流用的英語語言嗎?相信只要我們能這樣做,問心無愧了,學生學會了!

Ⅱ 如何教小學英語單詞 詳細

我們知道，一切語言句子結構都是由一個個單片語成的。如果我們把句子結構比做人的骨骼，單詞則是依附於骨骼之肉，二者互相依存。單詞是學習一種語言的重要組成部分。作為一個小學英語教師，應該怎樣去教授單詞呢？ 二、小學階段教英語的方法 A、插圖法 插圖為學生理解教材內容提供了便利的條件，我們教師不應該熟視無睹，而應善於加於利用。總之，教材圖文並茂的特點為教學提供了有利的條件。我們教師要善於利用教材中的插圖教生詞，這樣不僅能幫助學生將英語詞彙與其表示的事物聯系起來，而且有助於培養學生用英語思維的能力。 B、卡片（cards）法 方法一：看手指，讀單詞（How many fengers,how many times）教師出示單詞卡片，如為新單詞，帶讀數遍。待學生基本掌握後，開始游戲。在呈現單詞的同時用手指示意所讀遍數。學生所讀遍數需與教師所出示手指的數目一致。 方法二、誰的眼睛最有神？(Whose eyes are magic)，教師雙手持若干張卡片（卡片背對學生），以最快的速度閃動卡片，學生大聲說出該單詞，反應最快且讀對者加一分。換一個單詞依次繼續進行。 方法三、哪一單詞面對我？(Which word faces me?)，為鞏固所學單詞，教師在復習過程中可事先出示幾個單詞並帶讀數遍，然後雙手持卡片（卡片面對學生）發問Which word faces me?學生反應：Let me try.Let me try…教師指一學生回答。之後，不要馬上公布正確答案，可說，Let』s check it. 並慢慢讓卡片正對學生。結果正確，學生呼喚雀躍yeah; 結果錯誤，學生垂頭喪氣說「噓噓」。 方法四、哪一單詞在我心中？(Which word is in my heart?)，復習單詞時，教師可把單詞卡片粘在黑板上帶讀數遍後，開始游戲，教師回頭看一眼粘在黑板上的單詞並發問：Which word is in my heart ? 學生熱情高漲地說 I can , I can . 教師指一學生回答，如是，組織學生拍手說「Good! Good! Very good!」給予表揚！如不是，可指另一學生回答，直至猜對為止！ 方法五、看嘴形，猜單詞(Look at my mouth)，在教授生詞後，為達到鞏固的效果，教師可輕松讀單詞（只張嘴形，不出聲），學生大聲重復此單詞。這樣可調動學生學習的積極性，集中學生的注意力！ C、聯系語境法。 作為教師，我們可以引導學生藉助上下文進行理解單詞。此時的教師們就 必須「懶惰」起來，不要著急在閱讀前就給學生解釋生詞的意思，讓學生自己來思考和分析，就可以讓生詞其義自現。可見，利用語境來學習生詞，有助於提高學生的語篇分析能力和閱讀理解能力.閱讀中生詞的處理應該依託具體的語境，脫離語境的生詞的教學是低效的。 D，文化滲透法 在小學英語教學中，閱讀是積累詞彙，擴充英語知識和了解西方文化的重要手段之一，而文化背景知識又是理解文章內容的重要支持。教師在傳授英語語言知識的同時，要把文化背景融入教學中，讓學生理解英語國家的文化，了解文化差異，擴寬視野。 E,情感教育法。 教師在指導學生閱讀時，要啟迪學生用心去感悟語篇的主題，這是學生對表象信息進行整理加工，觀察分析後認識其本質的過程。學生透過現象看本質，領會語篇的內涵，豐富情感體驗。可見，教師應也學生進行心靈上的溝通，用積極樂觀的態度感染學生，挖掘語篇中所蘊含的人文因素。 F、游戲法 方法一： 教師在教授新單詞或復習時可進行木頭人游戲。如初次教單詞 sweet 時，教師手持卡片，示意小朋友不斷重復此單詞。待教師發令說stop 時，學生必須馬上停止不動，變成木頭人（口形和動作不變），待教師發令說start 時，游戲又繼續進行。 方法二 石頭 剪子 布 （stone ,scissors,paper）教師可把學生分成兩部 分，(一部分為apple team ,另一部分為banana team,)進行讀單詞比賽，比賽前，分別對其進行編號，如：apple team 的一號對banana team 的一號，二號對二號，以此類推。請雙方的相同號上台，其餘學生大聲說 stone, scissors, paper.勝出方讀單詞並給讀對者所在組加一分（可用 little star 標識），游戲繼續進行，最後以星星多的組為勝方。 方法三、找單詞（Looking for cards）教師發令說sleep 學生閉上眼睛，雙手合攏，手心相貼，置於頭下做睡狀，同時音樂響起。老師請一個學生上台，手持單詞卡片（卡片正對其餘學生）在教室自由走動，教師發令說 wake up ,同時音樂停止。持卡片者必須不動，其他學生醒來立刻找單詞（手指指向單詞卡片並大聲朗讀），找得最快並讀對者為獲勝方。音樂再次響起，游戲繼續進行，（多次之後可更換單詞和學生）。 方法四、高低聲(High and low voice)，復習課上，教師和學生可進行一場比賽，：教師事先把單詞卡片粘在黑板上，學生跟讀，教師大聲，學生必須輕聲，教師輕聲，學生必須大聲。如教師大聲讀milk ,學生輕聲讀milk , 學生加分，否則，教師加分。 方法五、我說，你做，我做，你說(I speak, you act , Iact ,you speak) 在教動作性較強的單詞時，如：sing ,dance ,write ,draw 等，教師可組織學生一邊讀單詞，一邊做動作。而後，進行游戲，老師說單詞，學生做出相應的動作；老師做動作，學生說出相應的單詞，游戲開始時，速度可放慢，數遍之後，速度可愈來愈快！ 方法六、 教師在教授新單詞或復習時可進行木頭人游戲。如初次教單詞sweet 時，教師手持卡片，示意小朋友不斷重復此單詞。待教師發令說 stop 時，學生必須馬上停止不動，變成木頭人（口形和動作不變），待教師發令說start 時，游戲又繼續進行。 G、幽默的語言法 如在教goats(山羊)可以用漢語(狗吃) \ sheep(綿羊)可以用漢語(西普---西褲的諧音)\jeep(吉普車)可以用漢語(吉普) \window(窗戶)可以用漢語(穩斗)等來調動課堂氣氛,但我不贊成用漢語注音的方法去教學生英語,適當的幽默語言也是課堂必須的. 三、結束語 課堂上設計單詞教學是一種手段，設計的好與壞直接影響教學效果，而每位教師出於對教材內容的不同理解，在設計單詞教學環節時也會各不相同。實踐證明，恰當的教學方法能營造出良好的課堂氛圍，讓學生保持愉快的心情，從而更加積極地參與學習。

Ⅲ 如何教小學生英語單詞

小學生最好的方法就是通過動畫片的形式來進行教學。

Ⅳ 如何教好小學英語單詞

1 從音形義下手，多聽多觀察多寫;
2 多聯系相關的有趣的人事物來建立聯系。內
3 用在句子中，多做替換模容仿練習。
總之，在連系中網路中記單詞，在運用中鞏固單詞，不孤立記單詞。在游戲活動中去練習和運用單詞的聽說讀寫。

Ⅳ 如何進行有效的小學英語單詞教學

所以學生必須掌握一定量的詞彙，才敢開口交流，才有興趣學習。而小學生的性格又是活潑好動，和中學生不同，他們不可能通過大量的朗讀或閱讀來識記、背誦單詞，機械的、枯燥的操練反而會適得其反，扼殺學生的學習興趣。這就需要教師充分發揮自己的創造性，在詞彙教學中設計不同形式的活動來激發學生的學習熱情和積極性。單詞過不了關，英語學習就難以深入。 在平時的小學英語詞彙教學中，我覺得應該注意下列問題： 1、要注意詞彙教學的全面性 英語的詞彙和漢語一樣，它有特定的聲音，特定的形式，每個詞彙都有固定的一個或多個含義，都受一定的語法限定。音、形、義、用法缺一不可。在詞彙教學中要考慮到語言交流對詞彙要求的這些特點，既要教詞彙發音，也要教詞彙的拼讀書寫，還要讓學生明確詞彙的含義，掌握運用的方法，使學生全面掌握詞彙。由此可見，我認為在我們的詞彙教學中，由於小學生的年齡特點，他們好動，聽覺還未發育完善，很多小學生的模仿單詞發音都存在著一定的問題，所以應該重視讀音準確性的教學。 2、要注意詞彙教學與句子、篇章內容的聯系 在平時的詞彙教學中要聯系句子和課文，將新詞彙寫在黑板上，然後講解詞義。這種講解詞義的詞彙教學方法，能使學生感受到該詞的真正含義極其用法。例如，在教學關於「愛好」新詞彙「take photos」時，結合圖片讓學生認讀理解該片語，將攝影作為一種愛好的話題功能放置在一定情景下進行交際教學。由此可見，詞彙教學不只是單詞教學，單詞只有組成句子和話語之後，才能實現其交際功能。要確定詞義和用法，必須有具體的情景和語境。而在平常的單詞教學中，學生對於某些單詞都學得莫名其妙。 3、注意不要單調機械的操練詞彙 在呈現新詞彙後，教師操練鞏固環節上，形式不要過於單調和機械，要聯系詞彙在語境下意義的理解，訓練形式要多樣化。例如，在教學「疾病」內容時，出示一個孩子頭疼的圖片，讓學生按照句型「What』s wrong with you? I，ve got ….」操練。學生在練習過程中，會把「a headache」放入句型中形成對話：「What』s wrong with you? I』ve got a headache.」當學生掌握了這一句式後，教師再引導學生進行類似訓練，強化詞彙的應用，學生就能靈活的掌握這一單詞。 4、要注意用詞彙表復習詞彙 在詞彙教學過程中，有的學生會孤立地背誦英語詞彙表。英語是拼音文字，每個詞的獨立性很小；與漢語的對應只是相對的。孤立地背詞彙表恰恰把英語詞彙的這兩個特點給抹殺了。詞彙表是幫助理解文章的工具，並不是積累詞彙的手段。詞彙是英語學習中砌成牆基的必要材料，可是學生一旦學不好又記不住，就可能成為攔路虎和絆腳石。因此要走出詞彙教學誤區，我認為應該引導學生把單詞放到所處出的環境中去記憶，學生就不會孤立的記憶詞彙。 5、要注意詞彙的復現性 小學課本的編排都是以模塊為單位的，一個單元是一個主題，因此單元和單元之間的聯系不大，使得學生在前一單元學到的單詞很難在下一個單元中再進行復習鞏固，造成單詞的遺忘率很高。因此我在詞彙教學中，很重視學生的遺忘現象，經常在學習新課時，引導學生復習前一單元或前一課的詞彙，以此強化學生對詞彙記憶，收到了比較滿意的效果。 如何在有限的課堂教學時間內讓學生始終有興趣去識記單詞而不覺得枯燥呢？在平時的教學實踐中，我做了以下一些嘗試。 一、充分利用實物等直觀教具 小學英語詞彙教學要特別重視學生的第一感知，充分發揮第一感知在識記單詞過程中的重要作用。因此我們應該充分利用直觀教具，激發小學生的學習熱情和積極性，利用最直接的單詞呈現方法之一：就是把這個單詞所代表的實物帶到課堂上。用實物法，藉助直觀教學手段能動員各種感覺器官來感知和認識客觀現象，從而幫助理解，加深記憶。同時，學生的視覺，聽覺，嗅覺等多方面充分協同作用，使學生在語言和實物只建立直接的聯系，充分發展了學生的言語能力，收到了很好的效果。 二、編兒歌加動作，使單詞教學表演化 童謠是符合兒童年齡特點的、有韻腳、有意境、充滿童趣，琅琅上口的一種說唱形式。而兒歌因其詞句簡單、內容生動、形式活潑、韻律優美，更具有音樂性而深受孩子們的喜愛。兒童在學習歌曲的同時無形中增加詞彙量，同時通過歌曲對新知識進行鞏固，這也是一個絕佳的學習方法。因此，在鞏固階段，也是課堂教學的最後一步。根據兒童的心理、生理特點，此時注意力已不太集中，學唱歌曲也就能起到激趣的作用了。如學了家務活的短語後，我編了一首兒歌： Sweep,sweep,sweep the floor.（邊做掃地的動作） Cook,cook,cook the meals.（邊做做飯的動作） Clean,clean,clean the bedroom.（邊做整理的動作） Water, water, water the flowers.（邊做澆水的動作） …… 明快的節奏，優美的旋律，抑仰頓挫的語調，像嘩嘩流淌的流水，給人快感，在加上手舞足蹈就調動了孩子們所有的感官，通過這一系列生動有趣的活動，使學生在愉快的氣氛中進一步鞏固剛學過的知識，在不知不覺中記住了單詞。 三、改變節奏，使單詞教學韻律化 教學單詞離不開操練，但大量的機械操練使學生味同嚼蠟，毫無趣味。學生總是喜歡新奇的事物，如果我們在節奏上稍做變化，就能牢牢吸引學生的注意力。 比如，我們可以改變音的長短。這項練習結合句子操練更好，如：Doctor, doctor. My father is a doctor. 四、放入句中，使單詞教學整體化 詞彙是建房子的磚頭，但光有磚頭還建不出房子。英語是一種交際工具，它教學的目的是培養學生使學生使用這種工具的能力。因此，不能單純地教單詞，而是要把單詞放在句子中來教。的確，孤立的單詞在特定的情況下是可以表達完整意思的，但很多情況下會引起歧義。把單詞放入句中，能幫助學生正確理解單詞的含義，也訓練了學生靈活運用英語的能力，還有利於培養他們的語感 小學英語教學的任務之一是「激發和培養學生學習英語的興趣,使學生樹立自信心,掌握一定的英語基礎知識和聽、說、讀、寫技能」。 Play with the words.我們要想出各種方法和詞彙交朋友，與詞彙做游戲，讓學生在玩中學，在學中玩，這樣既能激發學生的學習興趣，又培養了學生一定的語言綜合運用能力，「趣」、「能」就一舉兩得了。 總之，我們在教學活動中要時刻想著從學生中來，到學生中去，以學生為中心，全心全意服務學生，多思考活動的價值，學生學到東西了嗎？照顧全體學生了嗎？學生學習並訓練的是以後在實際中交流用的英語語言嗎？相信只要我們能這樣做，問心無愧了，學生學會了！

Ⅵ 教師怎樣有趣的教小學生英語單詞呢

一、直觀形象記憶
小學生的直觀形象思維佔主導地位，他們對形象、生動，色彩鮮艷的圖片非常感興趣。圖圖畫畫幾乎是他們每個人的愛好，我就發動學生來製作各種圖片。比如，學生認識各種動物時，就要求他們把這些動物製作成頭飾，上課前我自己也戴著頭飾走進教室，小朋友們就會用漢語說，好可愛的小熊貓。於是我就接著用英語說：「Hello！Iam a panda.」接著讓學生一起讀這個動物的單詞，教讀幾遍之後就讓學生自己戴起小熊貓的頭飾說：「Hello！Iam a panda.」學生的積極性一下子就提高了，爭著上台表演。以後學了其它動物就可以讓幾個學生同時戴著頭飾互相問好。 另外，還讓學生模仿各種動物的動作或發出的聲音，讓其他的學生來猜猜是什麼動物。這樣，學生不但學得快，還記得牢，更調動起學生學習英語的興趣。
小學生好動，活動量大，在教學英語動作的單詞時，我就利用這一特點邊教邊做動作，讓學生也邊說邊跟著我做動作。如：jump，我就跳。run，我就跑。fly，我就作飛的動作。dance，我就作跳舞的動作。他們學得輕松，我教得也輕松。等學生基本掌握之後，就讓學生上台表演各種動作，學生對這種活動最感興趣，每個學生都能動起來、說起來，自覺主動地完成學習任務。積極參與面可達100%，學生學得快，掌握得也快。又如在教「monkey」時，教師左手反遮前額，眼珠上下轉動，四處張望，右手抓耳撓腮，這樣，一隻小猴的形象就活靈活現地展現在學生面前，他們也可邊做動作邊說英語。鞏固練習時，可聽英語模仿動物的叫聲或用形態表現，也可以聽叫聲、看形象，用英語來猜動物的名稱。課堂氣氛一下子活躍起來，人人都在參與、學習。學生在玩、說、學的直觀形象教學中深深感到英語真有趣，單詞不難記。

Ⅶ 談談怎樣進行小學英語詞彙教學

質疑問來難是學生自主學習自的重要表現，優化課堂結構，激活學生的主體意識，必須鼓勵學生質疑問難。教師要創造和諧融合的課堂氣氛，允許學生隨時「插嘴」、提問、爭辯，甚至提出與教師不同的看法。學生有疑而問、質疑問難，是用心思考、自主學習、主動探究的可貴表現，理應得到老師的熱情鼓勵和贊揚。現在對學生的隨時「插嘴」，提出的各種疑難問題，應抱歡迎、鼓勵的態度給與肯定，並做出正確的解釋。

Ⅷ 怎樣教小學生英語單詞

聽，在背英語單來詞的時候一源定要先聽；讀，我們要大聲的朗讀出來；寫，讀完之後要拿起筆，寫一下單詞；背，經過了上面的三個過程，背的過程自然而然的也就完成了。

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Ⅸ 小學人教版一至六年級食物類的英語單詞

food

蔬菜與調味品
string bean 四季豆 bean sprout 豆芽
cabbage 包心菜; 大白菜 celery 芹菜
leek 韭菜 caraway 香菜
spinach 菠菜 carrot 胡蘿卜
loofah 絲瓜 pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜 cucumber 黃瓜
white gourd 冬瓜 needle mushroom 金針菇
tomato 番茄 eggplant 茄子
potato, 馬鈴薯 lotus root 蓮藕
agaric 木耳 vinegar 醋
peanut oil 花生油 soy sauce 醬油
ginger 生薑 scallion,青蔥
green pepper 青椒 pea 豌豆
bamboo shoot 竹筍 seasoning 調味品
green soy bean 毛豆 soybean sprout 黃豆芽
mung bean sprout 綠豆芽 kale 甘藍菜
broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜
dried lily flower 金針菜 mustard leaf 芥菜
tarragon 蒿菜 beetroot 甜菜根
lettuce 生菜 preserved szechuan pickle 榨菜
salted vegetable 雪裡紅 lettuce 萵苣
asparagus 蘆薈 dried bamboo shoot 筍干
water chestnut 荸薺 long crooked squash 菜瓜
gherkin 小黃瓜 yam 山芋
taro 芋頭 champignon 香菇
dried mushroom 冬菇 white fungus 百木耳
garlic 大蒜 onion 洋蔥
wheat gluten 麵筋 miso 味噌
caviar 魚子醬 barbeque sauce 沙茶醬
tomato ketchup, tomato sauce 番茄醬 mustard 芥末
salt 鹽 sugar 糖 sweet 甜
sour 酸 bitter 苦 lard 豬油

海產類
Herring 鯡 Salmon 鮭
Cod 鱈 Tuna 鮪魚
Plaice 比目魚 Octopus 鱆魚
Squid 烏賊 Dressed squid 花枝
Mackerel 鯖 Haddock 北大西洋產的鱈魚
Trout 鱒魚、適合蒸來吃 Carp 鯉魚
Cod Fillets 鱈魚塊，可做魚羹，或炸酥魚片都很好吃 Conger (Eel) 海鰻
Sea Bream 海鯉 Hake 鱈魚類 Red Mullet 紅鰹，可煎或紅燒 來吃
Smoked Salmon 熏鮭* Herring roes 鯡魚子
Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖*
Boiled Cod roes 鱈魚子 Oyster 牡犡
Mussel 蚌、黑色、橢圓形、沒殼的即為淡菜 Crab 螃蟹
Prawn 蝦 Crab stick 蟹肉條
Peeled Prawns 蝦仁 King Prawns 大蝦
Winkles 田螺 Whelks Tops 小螺肉
Shrimps 小蝦米 Cockles 小貝肉 Lobster 龍蝦

蔬果類
Potato 馬鈴薯 Carrot 紅蘿卜
Onion 洋蔥 Aborigine 茄子
Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黃瓜
Tomato 蕃茄 Radish 小紅蘿卜
Mole 白蘿卜 Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜 Spring onions 蔥
Garlic 大蒜 Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜 Leeks 大蔥
Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒
Red pepper 紅椒 Yellow pepper 黃椒
Mushroom 洋菇 Broccoli florets 綠花菜
Curettes 綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食 Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 長形平豆
Iceberg 透明包心菜 Lettuce 萵苣菜
Swede or Turnip 蕪菁 Okra 秋葵
Chilies 辣椒 Eddoes 小芋頭
Taro 大芋頭 Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜 Beans rots 綠豆芽
Peas 碗豆 Corn 玉米粒 Sport 高麗小菜心
Lemon 檸檬 Pear 梨子
Banana 香蕉 Grape 葡萄
Golden apple 黃綠蘋果、脆甜 Granny smith 綠蘋果、較酸
Barleys 可煮食的蘋果 Peach 桃子
Orange 橙 Strawberry 草莓
Mango 芒果 Pine apple 菠蘿
Kiwi 奇異果 Star fruit 楊桃
Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 櫻桃
Date 棗子 leeched 荔枝
Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子
Fig 無花果

Beverage飲料
drink 飲料 mineral water 礦泉水
orange juice 桔子原汁 orangeade, orange squash 桔子水
lemon juice 檸檬原汁 lemonade 檸檬水
beer 啤酒 white wine 白葡萄酒
red wine 紅葡萄酒 claret 波爾多紅葡萄酒
cider 蘋果酒 champagne 香檳酒
cocktail 雞尾酒 liqueur 白酒,燒酒
whooshing wine 紹興酒 yellow wine 黃酒
Kaoliang spirit 高粱酒 Wu China Pee
apple 蘋果
pear 梨
apricot 杏
peach 桃
grape 葡萄
banana 香蕉
pineapple 菠蘿
plum 李子
watermelon 西瓜
orange 橙
lemon 檸檬
mango 芒果
strawberry 草莓
medlar 枇杷,歐查果
mulberry 桑椹
nectarine 油桃
cherry 櫻桃
pomegranate 石榴
fig 無花果
tangerine 柑子
persimmon 柿子
walnut 胡桃
hazelnut 榛子
peanut 花生
date 棗
chestnut 粟
currant 醋粟
coconut, cocoanut 可可
bilberry 越桔
blackberry, blueberry 黑莓
avocado 鱷梨
black currant 紅醋栗
blood orange 紅橙
citron, grapefruit 香櫞
damson 大馬士革李
almond 巴旦杏
nutmeg 肉豆蔻
papaya, papaw 番木瓜
guava 番石榴
pistachio 阿月渾子
prickly pear 仙人掌果
raspberry 覆盆子
soursop 刺果番荔枝
meat 肉
beef 牛肉
veal 小牛肉
lamb 羊肉
sirloin 牛脊肉
steak 牛排
chop 連骨肉,排骨
cutlet 肉條
stew 燉肉
roast 烤肉
pork 豬肉
ham 火腿
bacon 鹹肉
sausage 香腸
black pudding, blood sausage 血腸
cold meats 冷盤 (美作:cold cuts)
chicken 雞
turkey 火雞
ck 鴨
fish 魚
vegetables 蔬菜
dried legumes 乾菜
chips 炸薯條,炸土豆片 (美作:French fries)
mashed potatoes 馬鈴薯泥
pasta 面條
noodles 面條,掛面
macaroni 通心粉
consomme 肉煮的清湯
broth 肉湯
milk 奶
cheese 乳酪
butter 奶油
bread 麵包
slice of bread 麵包片
crust 麵包皮
crumb 麵包心
egg 蛋
boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋
hard-boiled eggs 煮硬了的蛋
fried eggs 煎蛋
poached eggs 荷包蛋
scrambled eggs 炒雞蛋,攤雞蛋
omelet 煎蛋卷
pastry 糕點
sponge cake 奶油雞蛋,蜂糕
tart 果焰糕點
biscuits (英)餅干,(美)小麵包
fruit 水果
ice cream 冰淇淋
compote 蜜餞
jam, preserves 果醬
marmalade 桔子醬
spices 調料
salt 鹽
vinegar 醋
sauce 醬油
oil 油
salad oil 色拉油
pepper 辣椒